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Selon un nouveau rapport publié par l'ONG britannique Action on Sugar, les boissons aromatisées servies par les cafés Starbucks peuvent contenir jusqu'à 25 cuillerées à café de sucre par portion. C'est trois fois la quantité de sucre contenue dans une cannette de coca, et plus de trois fois la dose journalière adulte maximale recommandée par l'American Heart Association.

Le rapport précise que 98% des boissons aromatisées chaudes vendues dans les grandes cha?nes de café au Royaume-Uni ont des niveaux excessifs de sucre par portion, 35% d'entre elles contenant neuf cuillères à café de sucre ou davantage, la même quantité qu'une canette de Coca Cola. La recherche a porté sur les boissons vendues au Royaume-Uni, mais l'information nutritionnelle publiée sur le site Internet de l'entreprise montre que les niveaux de sucre sont similaires aux états-Unis et ailleurs.

Action on Sugar se décrit comme ? un groupe de spécialistes préoccupés par le sucre et ses effets sur la santé ?. Ses conseillers et son personnel comprennent des médecins, des nutritionnistes et des spécialistes de la santé publique. L'ONG a analysé 131 boissons chaudes, dont les latte aromatisés, les thés chai, les cafés moka et les boissons aux fruits mixés. L'enquête a porté sur neuf grands cafés et les cha?nes d'alimentation en Grande-Bretagne, dont Starbucks, Costa et Prêt à Manger.

D'après le rapport, c'est la boisson chaude Starbucks à base de pamplemousse mixé avec du chai, de l'orange et la cannelle qui a été le ? pire délinquant ?, avec pas moins de 25 cuillères à café de sucre. Selon le site américain de l'entreprise, deux autres boissons populaires de chez Starbucks -le vanilla latte et le caramel macchiato- contiennent plus de huit cuillères à café de sucre par gobelet. Starbucks a dit qu'il s'est engagé à réduire de 25% le taux de sucre dans ses boissons d'ici la fin de 2020.

? Nous offrons également une grande variété de spécialités plus légères, de sirops sans sucre et d'édulcorants naturel sans sucre et nous affichons toutes les informations nutritionnelles en magasin et en ligne ?, a déclaré un porte-parole de Starbucks. L'Organisation Mondiale de la Santé a récemment suggéré de réduire de moitié la consommation de sucre recommandée pour les adultes, à environ 25 grammes, soit environ 6 cuillères à café de sucre par jour pour un adulte de poids normal.