La Chine a dévoilé une directive pour améliorer la s?reté alimentaire du pays avec un plan par étapes pour élaborer un mécanisme de gouvernance moderne sur le terrain.

Plus de 97% des principaux produits du pays devraient passer des tests de qualité et de s?reté alimentaire d'ici 2020, alors que plus de 98% des aliments devraient passer des contr?les ponctuels, selon la directive publiée par les autorités centrales.

D'ici 2035, la Chine devrait disposer d'un ensemble de normes de sécurité des aliments de premier plan dans le monde, observer un recul marqué des pratiques illégales motivées par la recherche du profit, et des capacités de niveau mondial de contr?le des risques.

Les efforts les plus importants devraient être faits dans l'élaboration de normes, la mise en oeuvre de la réglementation, l'imposition des sanctions et la recherche de responsabilités, selon la directive.

La directive appelle également à une contribution conjointe de toutes les parties prenantes, dont les gouvernements, les entreprises et les consommateurs.