Les échantillons de trois produits ont échoué à répondre aux normes lors de contr?les inopinés de la sécurité des aliments menés par l'Administration nationale des produits alimentaires et pharmaceutiques, a déclaré jeudi l'administration dans un communiqué.

Un total de 493 lots d'échantillons de six catégories de produits alimentaires ont été soumis à des contr?les sur place, et les trois produits défaillants seront retirés des étals ou rappelés.

Un produit de fromage distribué par une société basée à Shanghai a fait l'objet d'une suspension en raison d'un contenu excessif de levure, avec un taux 6,8 fois supérieur à la norme nationale.

Cet excès peut résulter d'une contamination des matières premières pendant la transformation ou d'une contamination des produits due au manque de contr?le sur les conditions de stockage ou de transport, selon l'administration.

Les deux autres produits défaillants sont un produit de tofu fermenté de la province du Hunan (centre) et un produit de tofu de la ville de Zunyi. Ils ont été testés positifs à la présence de bactéries coliformes.

Conformément à une récente ligne directrice conjointement publiée par le ministère du Commerce et neuf autres départements gouvernementaux, la Chine envisage d'achever la mise en place d'un système de tra?abilité de la qualité des produits d'ici 2020, visant les produits clés comme l'alimentation, les médicaments, les équipements spéciaux, les matériaux dangereux et les terres rares.