L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a annoncé jeudi que son Indice des prix des produits alimentaires affichait une moyenne de 172,6 points en octobre, soit une hausse de 0,7% par rapport au mois dernier et de 9,1% par rapport à l'année dernière, avec une hausse de l'indice des céréales de base pour la première fois depuis trois mois.

Dans un communiqué de presse, la FAO a souligné que cet indice est en hausse constante depuis le début de l'année 2016, à l'exception du mois de juillet.

Selon le communiqué, la hausse du mois d'octobre s'explique principalement par une montée en flèche des prix du sucre et des produits laitiers. L'Indice FAO des prix du sucre a augmenté de 3,4% en octobre, alors que certaines informations font état de déficits de production dans la région Centre-Sud du Brésil et dans l'état indien de Maharashtra. L'Indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 3,9% depuis septembre, grace en partie à la hausse des prix du fromage et surtout du beurre, un phénomène qui s'explique notamment par une demande continue en provenance de l'Union européenne, faisant suite à une période marquée par une baisse des stocks.

En outre, l'Indice FAO des prix des céréales a augmenté d'1% en octobre, encouragé par la diminution des stocks de blé de haute qualité.

En revanche, l'Indice FAO des prix des huiles et graisses végétales a baissé de 2,4% depuis septembre, notamment en raison de la faiblesse des cotations pour l'huile de palme et d'une demande mondiale d'importations peu soutenue.

L'Indice FAO des prix de la viande a également chuté d'1% en octobre, du fait de la faiblesse de la demande chinoise pour la viande porcine européenne.

L'Indice FAO des prix des produits alimentaires est un indice pondéré par les échanges commerciaux qui permet de suivre l'évolution des prix des cinq principaux groupes de produits alimentaires sur les marchés internationaux.