Afin de mieux promouvoir la gastronomie fran?aise, la France organisera le mardi 21 mars ? Go?t de / Good France 2017 ?. Au total plus de 60 restaurants dans 18 villes chinoises participeront à cette activité, en proposant au public chinois une cuisine fran?aise authentique. Avec non seulement des d?ners haut de gamme, mais aussi des repas familiaux.

Les Fran?ais et les Chinois partagent des points communs au niveau de la gastronomie, aimant notamment les nouvelles expériences. Pour nos deux pays, prendre un repas avec des amis est aussi un moment d'échanges et de partage, a expliqué l'ambassadeur de France en Chine, Maurice Gourdault-Montagne, lors d'une conférence de presse organisée mardi à Beijing, en souhaitant que le ? Go?t de France 2017 ? sera pour de nombreux Chinois une belle occasion de découvrir une spécialité fran?aise.?

A Beijing, dix restaurants cuisineront pour cet événement, comme Le Cabernet, Maison FLO, Café de la Poste, Heritage Sofitel Wanda, New seven days cafe&club, O'Steak. Certains mettront à l'honneur des ingrédients précieux et frais, ou utiliseront uniquement du sel et des herbes dans la préparation des plats. Dans certains établissements en plus du repas, des dégustations de vin et de fromages, ainsi que la projection de films fran?ais seront proposés.

A cette occasion, un banquet aura également lieu à la Résidence de l'ambassade de France. Le thème de cette année sera ?Paris?. Avec un marché parisien, où l'on trouvera notamment une boulangerie, une échoppe de mers et une boutique du foie gras de canard, a confié Thomas Ciret, chef fran?ais de la Résidence.

Organisé à l'initiative du Ministère des Affaires étrangères et du Développement International, Go?t de / Good France rassemblera le 21 mars, pour le premier le jour du printemps, 2 000 chefs des 5 continents pour rendre hommage à la cuisine fran?aise et à ses valeurs de partage. En Chine, 16 villes, dont Beijing, Shanghai, Tianjin, Chengdu, Guangzhou et Hongkong, participeront à l'événement.

Dans chaque restaurant participant, un d?ner spécialement préparé, rendra hommage à l'excellence de la cuisine fran?aise, à sa capacité d'innovation et aux valeurs qu'elle véhicule : soit le partage, le plaisir et le respect d'une bonne table.