La cuisine japonaise a gagné en popularité en Chine ces dernières années, selon une agence commerciale japonaise.

Le nombre de restaurants japonaise en Chine est passé d'environ 10.600 à 40.800 en 2017, selon l'Organisation japonaise du commerce extérieur (JETRO).

Fin 2017, le Guangdong, le Jiangsu et Shanghai comptaient le plus grand nombre d'établissements.

La croissance des restaurants japonais a ralenti dans les villes chinoises de premier rang ces dernières années, mais les villes de deuxième et troisième rangs ont vu une expansion rapide, selon la JETRO.

Avec l'augmentation du nombre de touristes chinois au Japon, et le succès de la gastronomie locale, la demande augmente en Chine, selon l'agence.