En novembre 2017, à l'occasion de sa visite annuelle en Chine à la rencontre des professionnels et consommateurs chinois, l'Union des C?tes de Bordeaux a fait le point sur sa situation avant de présenter ses résultats économiques mais aussi environnementaux.

La Chine premier marché à l'exportation

?La Chine est notre premier marché à l'exportation, avec une croissance à deux chiffres depuis 5 ans ?, a indiqué Mme Patricia Zabalza lors d'un salon de dégustation du vin organisé mardi 7 novembre à Beijing. ?Cette année, à la fin juin, nos volumes annuels ont connu une croissance de 83 %, soit un total de 2,8 millions de litres.?

?Cependant, même s'ils sont très réputés en France, ces vins ne sont pas assez connus en Chine?, a-t-elle noté. Véritable poids lourd du vignoble bordelais, les C?tes de Bordeaux abritent 1 000 vignerons sur 12 000 hectares, produisant 1 bouteille sur 10 à Bordeaux.

Une appellation engagée sur le front de l'environnement

?Un vigneron qui cultive sa terre et la transmet à ses enfants, veut transmettre du beau, du bon, et un produit sain?, a souligné Stéphane Héraud, président de l'Union des C?tes de Bordeaux.

?Nous avons des propriétés qui sont relativement petites. Une des préoccupations des vignerons est de savoir comment enrichir les animaux dans les vignes, dont les daims et les lapins. Les propriétaires transmettent leurs terres. Ils sont donc beaucoup plus préoccupés par la protection environnementale?, selon Patricia Zabalza.

Engagées depuis toujours dans le respect de l'environnement (10% des surfaces cultivées en agriculture biologique à Blaye, Cadillac ou Sainte-Foy et 50% dans la commune de Francs, 25% de producteurs bio à Castillon), les appellations de C?tes de Bordeaux affirment désormais leur engagement et accélèrent les réformes.

Prenant notamment en compte l'adoption de mesures agroenvironnementales dans son cahier des charges (interdiction des herbicides sur la totalité de la surface cultivée, obligation de mesure des indices de fréquence de traitement, obligation d'enlever et détruire les pieds morts, possibilité de cultiver et revendiquer d'autres cépages que ceux autorisés dans le cahier des charges). Avec des communications internes régulières parmi les vignerons, la participation au plan collectif du CIVB, la protection du voisinage et la préservation des paysages.

Une tournée promotionnelle très active en Chine

?La démarche des vignerons ne passe pas forcément par une opération marketing pour répondre à la demande, mais plut?t par une conviction intérieure, qui montrent leurs personnalités?, a expliqué Patricia Zabalza lors du salon de dégustation du vin.

L'Union des C?tes de Bordeaux regroupe 5 appellations : Blaye, Cadillac, Castillon, Francs et Sainte-Foy Bordeaux. Vins de qualité à des prix accessibles, les C?tes de Bordeaux produisent principalement des vins rouges (97%), gourmands, élégants, ronds et structurés.

Plusieurs masterclass seront organisées à Wuhan, à Shenzhen et à Beijing, où Sophie Liu, accréditée par l'Ecole du Vin de Bordeaux, assurera la présentation des C?tes de Bordeaux avec un panel de 8 produits par session.

Ces vins seront également présentés lors de la Hong Kong Wine Fair avec la présence de 10 vignerons sur un stand de près de 40m2.