L'Union africaine a appelé lundi les pays et les institutions africaines à conjuguer leurs efforts pour réduire les pertes alimentaires post-récolte afin de lutter contre l'insécurité alimentaire actuelle en Afrique.

"L'Afrique est restée le continent le plus touché par l'insécurité alimentaire dans le monde, avec environ une personne sur quatre qui est sous-alimentée", a déclaré l'Union africaine dans un communiqué publié lundi, appelant à des efforts concertés des pays et des institutions pour moderniser le programme de production alimentaire de l'Afrique.

Selon le bloc panafricain de l'Union africaine, la plupart des pays africains se sont concentrés au fil des années sur l'augmentation de la production pour répondre aux besoins alimentaires et nutritionnels d'une population en hausse constante, qui devrait atteindre 2,5 milliards de personnes d'ici 2050.

Mais, selon l'Union africaine, la valeur des pertes alimentaires dépasse la valeur annuelle des importations de céréales en Afrique.

"L'importance historique excessive accordée à l'augmentation de la production agricole sans interventions complémentaires pour assurer une utilisation correcte des aliments produits a contribué à l'augmentation rapportée au fil des années des pertes et gaspillages alimentaires post-récolte", a précisé le communiqué.

Les pertes et le gaspillage alimentaires dans le monde sont estimés à 1,3 milliard de tonnes, soit plus de 30% du total des aliments produits pour la consommation humaine, et on estime que le gaspillage alimentaire mondial pourrait nourrir jusqu'à 1,6 milliard de personnes par an, selon l'Union africaine.

L'Union africaine a estimé que les pertes alimentaires quantitatives totales dans la seule région de l'Afrique subsaharienne dépassaient 100 millions de tonnes par an.

"Ces pertes aggravent l'insécurité alimentaire et ont des impacts négatifs sur l'environnement en gaspillant de précieuses ressources en terre, en eau, des intrants agricoles et l'énergie utilisée pour produire des aliments qui ne sont pas consommés", a déclaré l'Union africaine.

Les pertes post-récolte ont également eu un impact négatif sur les revenus des agriculteurs africains et ont contribué à la hausse des prix des denrées alimentaires, a ajouté l'Union africaine, qui a appelé les parties prenantes à contribuer conjointement au programme continental et mondial de réduction des pertes post-récolte.