Ce 23 octobre marque la Descente du Givre ou Shuang Jiang, le dernier terme solaire de l'automne dans le calendrier lunaire chinois traditionnel. Pendant cette période, la température tombe et le gel commence à appara?tre. Ce jour-là, les gens mangent des kakis et font sécher au soleil les tissus de coton et des patates douces.

Pendant la Descente de gel, la gelée blanche composée de vapeur d'eau blanche et glacée appara?t sur l'herbe et les arbres, offrant une vue d'un vert froid sur le sol.

Le coton, ? cuit ? au soleil peut servir pour la fabrication des vêtements d'hiver et les couettes.

On dit que manger des kakis pendant la Descente du givre peut aider à résister au froid et à protéger ses os avant l'hiver qui arrive.

Pendant la Descente de gel, les patates douces sont également cuites au soleil pour être stockées en hiver.