En juillet, la Chine a injecté 48.000 tonnes de porc surgelé de ses réserves centrales sur le marché pour augmenter l'offre et stabiliser les prix, a déclaré lundi la Commission nationale du développement et de la réforme (CNDR).

En raison de la demande croissante de l'industrie de la restauration qui se rétablit et des perturbations dans la production et le transport causées par les inondations, les prix du porc, viande de base du pays, ont augmenté de 10,3% le mois dernier par rapport à juin.

Sous l'effet de la hausse des prix du porc et des légumes, l'indice des prix à la consommation en Chine, principal indicateur de l'inflation, a augmenté de 2,7% sur un an le mois dernier, dépassant les hausses de 2,5% en juin et de 2,4% en mai, selon les données officielles.

"Les fluctuations des prix des denrées alimentaires en juillet se sont situées dans les fourchettes normales", a déclaré Meng Wei, porte-parole de la CNDR, lors d'un point de presse.

Depuis le début de l'année, le gouvernement a pris plusieurs mesures pour stimuler l'offre, notamment en débloquant des réserves de porc surgelé et en augmentant les importations.

En vue d'atténuer l'impact de l'épidémie de nouveau coronavirus, la Chine a augmenté son soutien financier, notamment par des subventions et des prêts aux principaux districts producteurs de porcs afin de rétablir la production.