Le calendrier lunaire chinois traditionnel divise l'année en 24 termes solaires. La Gelée Blanche (en chinois : shuang jiang), le 18e terme solaire de l'année, commence cette année le 24 octobre et se termine le 7 novembre.

La Gelée Blanche est le dernier terme solaire de l'automne ; durant cette période, le temps devient beaucoup plus froid qu'auparavant et le givre commence à appara?tre.

Voici cinq choses à savoir sur la Gelée Blanche.

L'automne glacial

Le givre est constitué de cristaux de glace composés par la vapeur d'eau gelée près du sol. Pendant la Gelée Blanche, le givre commence à appara?tre. Mais dans les parties inférieures de la région du fleuve Jaune, le gel appara?t pour la première fois à la fin d'octobre ou au début de novembre. à l'arrivée de la Gelée Blanche, une ambiance de fin d'automne envahit le monde.

Manger des plaquemines

Manger des plaquemines, ou kakis, pendant la Gelée Blanche pourrait aider les gens à résister au froid et à protéger leurs os. Dans les campagnes, les gens croient que leurs lèvres se craquelleront s'ils ne mangent pas de plaquemines pendant cette période.

Manger du canard

Dans la province du sud du Fujian et à Ta?wan, il y a une coutume qui consiste à manger du canard le premier jour de la Gelée Blanche. Un proverbe du Fujian dit : ? Même le nourrir toute l'année ne vaut pas nourrir le corps humain au premier jour de la Gelée Blanche ?. Manger du canard est pour les gens un moyen de prendre du poids.

Manger des chataignes

Manger des chataignes pendant la Gelée Blanche est bénéfique pour la santé. Les chataignes ont une nature chaude et une saveur sucrée, et elles sont à la fois bonnes pour nourrir la rate et l'estomac, revigorer la circulation du sang, soulager la toux et réduire les expectorations.

La Fête de la Gelée Blanche

Les habitants de régions telles que le comté de Daxin, dans la région autonome Zhuang du Guangxi, célèbrent le premier jour de la Gelée Blanche. Lors du festival de la Gelée Blanche, les gens de l'ethnie Zhuang offrent des sacrifices, dansent et chantent des chansons folkloriques.