Les marchés au Maroc demeurent bien approvisionnés en produits alimentaires de forte consommation durant le mois de Ramadan et les niveaux de prix sont dans l'ensemble stables, a indiqué mercredi le ministère marocain de l'Agriculture.

Ainsi, le ministère et en concertation avec les autres départements, s'est assuré du bon approvisionnement des marchés en produits alimentaires de grande consommation. Le suivi de la situation montre que le marché est bien approvisionné en céréales, légumes et en produits animaux, à savoir le lait, le beurre et les viandes.

Dans le détail, les prix des légumes, notamment les tomates et les oignons affichent des prix inférieurs à ceux enregistrés durant le Ramadan 2019 de 20 et 30% à la même date, souligne le ministère, expliquant que cette situation est due, malgré le contexte sanitaire actuel, à la production de l'oignon vert et à l'offre en tomate qui dépasse également la demande de près de 33%.

Pour les légumineuses qui avaient connu une demande inhabituelle dernièrement, le ministère a noté un retour progressif à la normale, les prix des pois chiches et des fèves sont actuellement aux mêmes niveaux que ceux de 2019 à la même date, tandis que les lentilles affichent une hausse de 20% par rapport à 2019, le pic de la demande sur ce produit étant toutefois, déjà passé.

Les viandes bovines et ovines affichent pour leur part, des prix en ce début de Ramadan inférieurs de 6% par rapport à 2019, alors que le prix du poulet vif est en baisse de 25% par rapport au Ramadan 2019.

Par ailleurs, l'installation des cultures de printemps se poursuit normalement selon le calendrier déjà arrêté, avec même un dépassement des superficies programmées pour certaines cultures. Les semis à ce jour ont concerné globalement, 92% de la superficie programmée, le reste sera installé d'ici la première décade du mois de mai.