Le ministère chinois de l'Education a déclaré lundi qu'il établirait un mécanisme à long terme afin d'assurer la sécurité des aliments pour les élèves et les enseignants dans les écoles maternelles et primaires et les collèges.

La Chine compte 515.000 écoles maternelles et primaires et collèges, a noté le ministère, notant que 417.000 avaient introduit un règlement demandant aux responsables des écoles d'accompagner les élèves à chaque repas scolaire.

Le ministère a ajouté que 398.000 de ces écoles avaient établi des comités de parents pour superviser la sécurité des aliments et que 340.000 avaient rendu public leur processus de cuisson.

Le ministère renforcera également la formation du personnel de gestion afin d'améliorer leur supervision de la sécurité des aliments.