La ministre fran?aise de l'Ecologie, Ségolène Royal, a annoncé, lundi lors d'une interview exclusive à la cha?ne fran?aise d'information continue I-Télé, qu'elle réunirait dans les dix jours qui viennent les représentants de la grande distribution pour qu'ils s'engagent par contrat à lutter contre le gaspillage alimentaire.

"Il est très important de lutter contre le gaspillage alimentaire à un moment où tout le monde n'a pas les moyens de se nourrir correctement", a affirmé Mme Royal, estimant "inadmissible" que les grandes surfaces "détruisent des stocks alimentaires notamment en mettant de l'eau de Javel dessus".

"Je vais donc réunir dans les dix jours qui viennent les grandes surfaces pour les mettre devant leurs responsabilités. Je vais leur demander, et c'est l'opinion publique qui jugera, de signer un contrat avec la ministre de l'Ecologie que je suis pour s'engager à changer leurs pratiques", a-t-elle déclaré.

Ces déclarations font suite au rejet par le Conseil constitutionnel fran?ais, d'un article relatif à l'interdiction du gaspillage alimentaire dans la loi de transition énergétique par ailleurs validée jeudi dernier.

Une note interne d'un restaurant McDonald's de Hyères (dans le sud de France) publiée dans les médias fran?ais début ao?t indiquant qu'il était "interdit de procurer de la nourriture aux clochards" sous peine de licenciement, avait choqué l'opinion fran?aise.

Selon le rapport du député du Parti socialiste Guillaume Garot sur la lutte contre le gaspillage alimentaire remis le 14 avril dernier au gouvernement fran?ais, le gaspillage alimentaire en France co?terait entre 12 et 20 milliards d'euros par an. Les Fran?ais gaspillent 1,2 à 6 millions de tonnes de nourriture par an, tandis que plus de 2,3 millions de tonnes de nourriture seraient jetées par la grande distribution et 1,5 million de tonnes par la restauration.