La production annuelle d'aliments forestiers en Chine a dépassé 200 millions de tonnes, selon des données de l'Administration d'Etat des forêts et des prairies.

Les ressources forestières sont un élément clé pour assurer un approvisionnement alimentaire diversifié en Chine, a déclaré Gao Junkai, fonctionnaire de l'administration.

Un vendeur dispose des champignons sauvages comestibles sur un marché de champignons sauvages à Kunming, dans la province chinoise du Yunnan (sud-ouest), le 2 juillet 2023. (Photo : Jiang Wenyao)

La Chine compte plus de 3,4 milliards de mus (environ 226,7 millions d'hectares) de forêts et 8.000 types de plantes ligneuses, qui comprennent de riches ressources alimentaires, a ajouté M. Gao.

Il existe encore un vaste espace de développement pour l'industrie des aliments forestiers à l'avenir, a-t-il indiqué, ajoutant que la Chine s'efforcerait de promouvoir la transformation et la modernisation de l'industrie forestière commerciale via diverses mesures.

Les aliments forestiers font référence aux aliments produits dans les forêts ou les zones boisées, dont les fruits comestibles, les fleurs, les feuilles et les branches.