Les prix des aliments en Chine ont baissé la semaine dernière, sur fond des prix moins élevés des légumes et du poisson, alors que l'inflation reste toujours en-dessous de l'objectif établi par le gouvernement.

Les prix moyens de 30 variétés de légumes ont diminué de 0,3% entre le 17 octobre et le 23 octobre, sur glissement hebdomadaire, a annoncé mardi le ministère du Commerce.

Les prix du chou-fleur, du chou chinois et de l'asperge ont chuté respectivement de 7,7%, de 6,1% et de 6% durant la même période, tandis que le prix du poisson a diminué de 0,7%, a ajouté le ministère.

Les prix du porc et du boeuf ont baissé respectivement de 1% et de 0,3%, alors que le prix du mouton a augmenté de 0,2% sur la même période.

Les prix des céréales ont connu une hausse modérée pendant cette période, tandis que ceux de différentes sortes d'huiles comestibles ont apporté des gains modestes.

Les prix des aliments représentent un tiers du calcul de l'indice des prix à la consommation (IPC), l'indicateur principal de l'inflation.

Le pays a établi pour cette année un objectif d'environ 3% de croissance de l'IPC, lequel a augmenté en septembre de 1,9% en glissement annuel, contre 1,3% en ao?t.