La province du Qinghai est devenue le premier producteur chinois de produits animaux biologiques, après plusieurs années de restauration des prairies et de contr?le des paturages, ont déclaré les autorités locales.

Cette province du nord-ouest possède la plus grande superficie nationale de prairies approuvées pour l'élevage biologique, avec environ 4 millions d'hectares, et compte 3,8 millions de têtes de bétail, selon le Département de l'agriculture et de l'élevage du Qinghai.

Wang Huilin, un responsable chargé de l'élevage au sein du département, explique que le Qinghai possède 961 coopératives rurales travaillant dans le domaine de l'élevage biologique et de nombreux entrep?ts et usines pour les produits issus de ce secteurs.

La province encourage ces dernières années le paturage biologique tout en appliquant des mesures de protection des prairies. L'agriculture biologique exerce une pression moins grande sur les paturages, mais possède une production relativement faible.