Un forum sino-fran?ais sur le vin a été organisé jeudi à Yinchuan, dans la région autonome Hui du Ningxia (nord-ouest de la Chine), au cours duquel des acteurs de ce secteur, issus des deux pays, ont discuté culture, patrimoine et coopération en matière de vin.

Le forum a été organisé dans le cadre de la 9e édition du Salon international du vin de l'est du Mont Helan, dans le Ningxia, dont les activités ont lieu à la fois en ligne et hors ligne en raison de l'épidémie de COVID-19.

"L'est du Mont Helan est une zone phare de la production vinicole", a indiqué Zhao Yongqing, un haut responsable du Ningxia, ajoutant que la région pourrait tirer les le?ons de l'expérience de la production et de la culture du vin de la France.

Une école vinicole sino-fran?aise a été créée en 2019 dans la région. "Cette école est une plate-forme pour promouvoir la culture du vin et former les talents dans le secteur. Elle promouvra davantage la coopération de l'industrie vinicole et les échanges culturels dans ce domaine entre la Chine et la France", a indiqué Zhao Yongqing lors du forum.

Jean-Claude Berrouet, vigneron fran?ais de renommée mondiale, a rappelé son voyage en Chine il y a plus de dix ans, alors que la consommation de vin y était faible à l'époque.

Au cours de ses nombreuses visites en Chine, M. Berrouet a été le témoin du développement de la consommation de vin par les Chinois, qui, selon lui, a été multipliée par dix, voire par vingt depuis son tout premier voyage.

"La Chine a besoin de plus de vin et doit maintenir la diversité du vin sur son marché", a noté l'expert fran?ais, tout en affichant son optimisme face à la culture, à la production et à la consommation de vin en Chine.

L'ancien ambassadeur de Chine en France Zhao Jinjun a indiqué pour sa part que la coopération entre les deux pays dans le secteur du vin s'est de plus en plus renforcée après l'établissement des relations diplomatiques entre les deux pays il y a 56 ans.

"J'espère voir l'industrie vinicole de l'est du Mont Helan se développer davantage, et aussi voir la coopération sino-fran?aise dans le secteur s'accélérer et obtenir de plus en plus de résultats", a ajouté Zhao Jinjun.