Les autorités chinoises ont annoncé jeudi leur intention de débloquer plus de porc des réserves centrales afin d'assurer l'approvisionnement du marché pour les vacances prochaines de la Fête nationale.

Un total de 10.000 tonnes de porc seront débloquées des réserves pour faire face à une hausse de la demande au cours des vacances de sept jours, selon Gao Feng, porte-parole du ministère du Commerce.

L'approvisionnement en viande est aujourd'hui généralement suffisant, et les prix se stabilisent, a indiqué M. Gao.

Cette décision fait suite au déblocage de 10.000 tonnes de porc des réserves centrales jeudi dernier, faisant passer la quantité totale de porc débloqué à 20.000 tonnes depuis le début du mois.

Un total de 2.400 tonnes de b?uf de réserve et de 1.900 tonnes de mouton de réserve ont également été mises sur le marché au cours de cette période.

Le ministère continuera de surveiller l'évolution des prix et la dynamique de l'offre et de la demande sur le marché du porc et se préparera à débloquer davantage de viande afin de renforcer l'approvisionnement.