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L'Administration nationale chinoise de l'alimentation et du médicament (CFDA) vient de publier le projet des ?Règlements sur les emballages alimentaires dans les supermarchés?. Ce document a pour objectif de donner les références strictes du conditionnement et de l'étiquetage des nourritures fra?ches vendues dans les grandes surfaces, concernant notamment la date de production, la procédure de préparation de la viande hachée et la nécessité d'une marque transgénique.

Ces mesures visent d'abord un phénomène courant dans les supermarchés chinois, où de nombreux produits frais portent la date d'emballage au lieu de celle de production. Désormais il est clairement indiqué que toute modification au niveau de l'emballage doit s'accompagner de références précises sur la raison et l'heure du changement, la quantité de nourriture concerné, ainsi que le nom du salarié chargé de la manutention.

Pour la préparation de la viande hachée, toute procédure préalable est strictement interdite. Les vendeurs devront préparer de la pate fra?che sur place suite aux demandes des clients.

De plus, le document a défini l'utilisation des marques spécifiques concernant les aliments frais importés et nourritures transgéniques. Ces étiquettes doivent être bien visibles au niveau du conditionnement, accompagnées de données détaillées sur le pays d'origine, l'importateur et le fournisseur.

Concernant les nourritures fra?ches, les informations sur le lieu d'origine doivent être précisées jusqu'au niveau du village. Tout acte de violation sera traité selon la ?Loi de la sécurité alimentaire?. Le projet des ?Règlements sur les emballages alimentaires dans les supermarchés? a été publié pour recevoir l'avis du grand public jusqu'au 25 décembre 2015.