Dernière mise à jour à 16h18 le 01/02
Le palmarès du guide Michelin France 2016 sera annoncé lundi 1er février.
Selon Le Point, Alain Ducasse va être couronné de trois étoiles à Paris.
L’édition 2016 du livre rouge contient 600 restaurants étoilés contre 609 en 2015.
La France comptait 26 restaurants trois étoiles en 2015.
L’édition 2015 avait couronné de trois étoiles le restaurant ? La Bouitte ?, à Saint-Martin-de-Belleville, René et Maxime Meilleur, en Savoie, ainsi que Yannick Alléno, chez Ledoyen à Paris.
En revanche, l'Arnsbourg, à Baerenthal (Moselle) et La C?te Saint Jacques, à Joigny (Yonne) ont perdu leurs étoiles.
Le guide Michelin France sortira en librairie le 5 février 2016.
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