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Les gateaux de lune, une fa?on savoureuse de célébrer le festival de la mi-automne

le Quotidien du Peuple en ligne | 30.09.2020 15h29
  • Les gateaux de lune, une fa?on savoureuse de célébrer le festival de la mi-automne

    1/8Photo prise le 7 septembre 2019 montrant des gateaux de lune fabriqués par des habitants locaux pour célébrer la Fête de la mi-automne, un festival traditionnel chinois qui tombe le 15e jour du 8e mois du calendrier lunaire chinois, soit le 13 septembre cette année là, à Canberra, en Australie.

  • Les gateaux de lune, une fa?on savoureuse de célébrer le festival de la mi-automne

    2/8Une fille prend un gateau de lune dans un centre commercial du quartier chinois de Manille, aux Philippines, le 11 septembre 2019. Le festival chinois de la mi-automne a lieu le 13 septembre en 2019. (Rouelle Umali / Xinhua)

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    3/8Photo prise le 29 septembre 2017 montrant des gateaux de lune du style de l'Anhui dans le comté de Xiuning à Huangshan, dans la province de l'Anhui (est de la Chine).

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    4/8Photos combinées montrant un boulanger qui prépare des gateaux de lune personnalisés dans une boulangerie du comté de Yushan, dans la province du Jiangxi (est de la Chine), le 22 septembre 2017. (Liu Qian / Xinhua)

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    5/8Une fille prend un gateau de lune dans un centre commercial du quartier chinois de Manille, aux Philippines, le 11 septembre 2019. Le festival chinois de la mi-automne a eu lieu le 13 septembre cette année là. (Rouelle Umali / Xinhua)

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    6/8Un étudiant montre des modèles de gateaux de lune imprimés en 3D pour célébrer le festival de la mi-automne à venir à l'université de Yangzhou, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), le 12 septembre 2016.

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    7/8Zhang Xu range des gateaux de lune préparés à la boulangerie de gateaux de lune Jingshengchang, dans le comté de Xiayi, à Shangqiu, dans la province du Henan (centre de la Chine), le 13 septembre 2020.

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    8/8Les gateaux de lune en forme de têtes de bronze exposés au Musée de Sanxingdui de Guanghan, dans la province du Sichuan (sud-ouest de la Chine), ont récemment fait sensation en ligne. (Photo tirée du compte officiel WeChat du Musée de Sanxingdui)

Manger des gateaux de lune est sans aucun doute le rituel le plus important du festival de la mi-automne en Chine. Cette année, il aura lieu le 1er octobre. Les saveurs des gateaux de lune sont très variées d'un endroit à l'autre, allant de la purée de graines de lotus et de la pate de haricots doux au jambon et au hachis de porc. De nos jours, les entreprises alimentaires et les restaurants développent des recettes toujours plus créatives et des emballages toujours plus accrocheurs pour attirer davantage de consommateurs.

(Rédacteurs :孫晨晨, Yishuang Liu)
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