Les gens disent souvent ? c'est la terre qui fait l'homme où il habite ?, et c'est bien pour cela que suivant l'endroit où l'on va, la nourriture est différente.
? Faites frire de fines galettes, battez des ?ufs ?, voici le genre de nourriture qui, à Zabei, servait à accueillir les h?tes distingués.
Pour faire ces galettes, il y a deux conditions indispensables : la première, beaucoup d'huile, et la seconde, beaucoup d'efforts. C'est dire que, tout au long de la vie et de ses épreuves, en dehors des femmes qui venaient d'accoucher et à qui on en offrait, en temps normal il fallait vraiment être un invité particulièrement distingué pour que le maitre de maison consente à partager ce plat avec vous...
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