Un restaurant chinois à New York. (photo d'archives)

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Dans un récent sondage mené par l'Association nationale des restaurants aux Etats-Unis, 36% des 1000 sondés ont confié consommer des plats chinois au moins une fois par mois, et 42% plusieurs fois par an.

La nourriture chinoise se classe parmi les ?trois grandes? cuisines étrangères aux USA, avec les spécialités italiennes et mexicaines, toujours selon l'enquête. La cuisine italienne qui reste la plus populaire, est appréciée au moins une fois par mois par 61% des répondants, et pour 26% plusieurs fois par an.

Les plus jeunes sont plut?t fans de la nourriture chinoise, et l'étude a été réalisée auprès de personnes agées principalement de plus de 54 ans, selon l'enquête via le Sing Tao Daily.

Les familles avec enfants sont censées plus fréquenter les restaurants chinois, alors que celles sans enfants, se tournent vers la cuisine italienne et mexicaine.

En termes de répartition géographique, la cuisine chinoise pour 43% est plus populaire dans le nord du pays, contre 39% dans le sud, 37% dans l'ouest et 25% dans le centre- ouest.

Concernant une question à choix multiples, ils sont 56% à opter pour une livraison à domicile livraison, 54% à préférer d?ner dans un restaurant, et seulement 20% à vouloir cuisiner à la maison. 

Le Mapo tofu, un plat populaire chinois. [Photo/IC]