Un nombre croissant de Chinois préfèrent aujourd'hui un bon d?ner dans un restaurant ou se faire livrer à domicile, selon un rapport de l'industrie.

D'après le rapport 2017 réalisé par Kantar Worldpanel et Bain & Company sur le shopping en Chine, la consommation ?à deux vitesses? des ménages chinois se poursuit. Le document montre également une croissance importante de la consommation hors domicile pour les Chinois. Ces derniers étant moins enclins à cuisiner à la maison.

Cette année, en plus du panel habituel de 40 000 ménages au niveau de la consommation domestique, le rapport a analysé individuellement le comportement de 4 000 consommateurs dans les villes de premier et deuxième rang.

Alors que les achats alimentaires pour la préparation de repas à domicile ont augmenté de 3% en glissement annuel de 2013 à 2016, les livraisons de repas ont augmenté de 44%, avec une croissance de 10% des rendements au cours de la même période, toujours selon le rapport.

La croissance drastique s'explique par la livraison hors ligne (O2O), ayant connu au cours des trois dernières années une croissance annuelle de 40 à 50%.

En comparaison, la rapidité de la croissance annuelle de la valeur des biens de consommation domestique a diminuée dans tous les secteurs étudiés en 2016, soit 3%, le taux le plus bas depuis 5 ans.

?En Chine, nous sommes conscients que les marques et entreprises doivent s'adapter aux diverses situations et tendances pour réussir dans le secteur de la vente au détail?, a souligné Jason Yu, directeur général de Kantar Worldpanel en Chine.

Ajoutant que cette divergence sur le marché constituait un réveil pour de nombreuses sociétés qui commencent aujourd'hui à profiter des stratégies mises en place, en prenant en compte la consommation à deux vitesses.

L'étude a également montré que le commerce électronique continue de monter en flèche en Chine, avec une croissance de plus de 52,6% en valeur.

A noter que 7% des ventes des biens de consommation se négocient en ligne aujourd'hui, doublant la part de marché au cours des deux dernières années.