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La consommation de vin en Chine s'est mis à décoller, dépassant la France et l'Italie pour devenir le plus grand marché du monde dans le secteur du vin rouge, une alternative à l'alcool à base de céréales pour les cadeaux et les réunions d'entreprise au milieu de la campagne de frugalité du gouvernement, selon l'étude du vin et des spiritueux de l'association Vinexpo.
Les amateurs de vin rouge chinois ont consommé 1,87 milliard de bouteilles, ou en termes commerciaux plus de 155 millions de caisses de 9 litres, contribuant à une augmentation de 136% au cours des cinq dernières années.Cela aidant la Chine a éclipser les pays viticoles traditionnels comme la France et de l'Italie, où la consommation de vin rouge pour ces deux pays a chuté respectivement de 18 et 5,8% durant la même période.
La raison de l'afflux massif en Chine, en dehors de l'appétit croissant, est que de nombreux Chinois se tournent actuellement vers le vin rouge plut?t que vers les liqueurs.
Tony Dong, directeur général de la société de négoce basée à Beijing Tianhui, important du vin rouge d'Afrique du Sud, d'Australie et des Etats-Unis, a également constaté cette tendance.
?C'est vrai que les consommateurs sont de plus en plus nombreux à choisir le vin rouge pour les réunions d' affaires et les d?ners co?teux, car un nombre croissant d'entre eux pensent que cela est plus sain que les spiritueux traditionnels?, a déclaré le responsable.
En ajoutant qu'au milieu de la campagne anti-corruption menée par le gouvernement, la liqueur haut de gamme avait pratiquement été éliminée des d?ners somptueux.
La force motrice derrière l'appétit du marché pour le vin rouge est également due à la culture, a montré l'étude de Vinexpo.
En plus de ses vertus en matière de santé, qui ont été largement salué comme une alternative à l' impact de la consommation excessive d'alcool à base de céréales. On doit également la popularité du vin rouge, liée à l'importance symbolique de sa couleur.
Guillaume Deglise, directeur général de Vinexpo dont le siège se trouve à Bordeaux, a expliqué que l'association positive avec le symbole de la couleur rouge dans la culture chinoise, est la raison fondamentale, car cette couleur est toujours associée à la richesse, la puissance et la bonne chance. ?Le rouge est la couleur de la chance et de bonne fortune,et c'est ce que les Chinois veulent boire?, a t-il déclaré.
Vinexpo a indiqué que Les Etats-Unis restaient les ma?tres dans la consommation mondiale de vin, avec la Chine qui occupe la cinquième position, un classement qui ne devrait pas changer dans l'immédiat.
L'intérêt de la Chine pour le vin a également été reflété dans les achats de plusieurs vignobles et chateaux bordelais. Des rapports antérieurs ont montré que tous le mois, un chateau de Bordeaux était vendu à un investisseur chinois ces dernières années. En 2003, 50 vignobles de la région bordelaise ont été achetés par des Chinois.
?Ceux qui achètent des chateaux dans cette région veulent servir le marché, le fait que la production nationale ne peut apparemment pas satisfaire l'appétit croissant du pays?, a fait obsserver Li Demei, consultant en vin et chargé de cours à l'Université agricole de Beijing.
La baisse de la consommation européenne est venu au milieu d'une augmentation des expéditions vers la Chine, avec le pays qui a importé sept fois plus de vin au cours des cinq dernières années, d'après le rapport.
Selon les douanes chinoises, les importations de vin rouge de janvier à octobre ont augmenté de 31,4% pour atteindre 311 millions de litres et la valeur de ces importations ont progressé de 68,2%, passant à 1,67 milliards de dollars.
Il faut également savoir que plus de 80% du vin consommé en Chine est produit directement dans le pays.
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