Les principaux producteurs laitiers chinois redoublent d'efforts pour remodeler le secteur avec une fabrication intelligente, des paturages intelligents et des usines à zéro carbone, afin d'attirer davantage les consommateurs avec des produits verts.

Mengniu Dairy Co Ltd, basée dans la région autonome de Mongolie intérieure (nord de la Chine), a ainsi annoncé qu'elle augmentera ses investissements dans des domaines comme l'innovation, la gestion numérisée et les usines vertes. En mai, Mengniu a établi la première usine laitière entièrement intelligente au monde dans la région autonome Hui du Ningxia (nord-ouest de la Chine). Comparée aux entreprises traditionnelles qui ont besoin de quelque 3 000 employés, il en suffit de 100 pour celle-ci. Mengniu a également créé la première usine chinoise zéro carbone dans la province du Yunnan (sud-ouest de la Chine), et la base de production a été certifiée en Chine et à l'étranger.

Un employé travaille sur la cha?ne de production du groupe Yili à Hohhot, capitale de la région autonome de Mongolie intérieure (nord de la Chine). (Li Zhipeng / Xinhua)

? Ensuite, nous nous concentrerons sur le développement durable, l'innovation, l'intelligence numérique et la puissance de la marque. Nous mettrons en ?uvre la stratégie zéro carbone en faisant avancer la production verte et en modernisant la cha?ne industrielle avec les dernières technologies ?, a déclaré Lu Minfang, président du Mengniu Group, lors de la Conférence mondiale de l'industrie laitière qui vient de se terminer à Hohhot, capitale de la région autonome de Mongolie intérieure (nord de la Chine).

Mengniu envisage enfin de construire un groupe d'? usines phares ? de classe mondiale et de paturages intelligents. D'ici 2030, l'entreprise vise à réduire les émissions de carbone d'1 million de tonnes. Les usines phares sont des sites de fabrication de pointe qui sont à l'avant-garde d'une croissance durable et rentable et ont été reconnus par une initiative mondiale lancée par le Forum économique mondial et le cabinet de conseil McKinsey en 2018.

Mengniu a également lancé un modèle d'intelligence artificielle pour fournir des services de conseil nutritionnel complémentaires aux consommateurs, qui peut fournir des services individuels pendant 24 heures.

Selon son rapport annuel, en 2022, Mengniu a réalisé un chiffre d'affaires annuel de 92,59 milliards de yuans (12,9 milliards de dollars), en hausse de 5,1 % d'une année sur l'autre. Au cours de la période, son bénéfice net a atteint 5,42 milliards de yuans, en hausse de 11,6 % sur une base annuelle.

Depuis l'épidémie de COVID-19, les consommateurs chinois ont fait preuve d'une plus grande sensibilisation à la santé et ont consommé davantage de produits laitiers pour renforcer leur immunité. Toutefois, les Chinois consomment toujours des volumes relativement inférieurs de produits laitiers par rapport à certains grands pays consommateurs de produits laitiers. Ainsi, selon l'Association chinoise de l'industrie laitière, le volume annuel de consommation de produits laitiers en Chine représente moins d'un tiers de la moyenne mondiale et il existe un potentiel de croissance important.

Parallèlement, un autre grand producteur laitier chinois, Yili Group, également basé dans la région autonome de Mongolie intérieure, a continué d'investir dans l'innovation et la fabrication intelligente.

Yili a établi 75 bases de production dans le monde et compte plus de 2 000 partenaires à travers le monde. En mai, l'entreprise a commencé à construire une usine de lactoferrine en Nouvelle-Zélande. Après sa mise en service, la capacité de production de lactoferrine de l'usine devrait se classer parmi les trois premières au niveau mondial et renforcer encore le contr?le de l'entreprise sur cette ressource majeure.

En outre, Yili a annoncé avoir construit 15 centres d'innovation à travers le monde, qui mèneront des recherches scientifiques sur des problèmes urgents de santé mondiaux.

Selon le rapport annuel de l'entreprise, l'année dernière, Yili a réalisé un chiffre d'affaires de 123,2 milliards de yuans, en hausse de 11,37 % d'une année sur l'autre. Au cours de la période, son bénéfice net a atteint 9,43 milliards de yuans, en croissance de 8,34 % d'une année sur l'autre, tandis que les ventes et le bénéfice net ont atteint des records.