La tomate et le soja pourraient aider à réduire le risque du cancer de la prostate

13.05.2013 à 14h09

La tomate et les aliments à base de soja pourraient aider à réduire le risque du cancer de la prostate, ce qui serait plus efficace quand ils sont consommés en même temps, selon des chercheurs américains.

Dans leur étude, les chercheurs ont utilisé des souris, génétiquement modifiées, pour développer une forme agressive de cancer de la prostate et ont constaté que seulement 45% des souris nourris avec les deux aliments ont développé la maladie à la fin de l'étude, contre 61% pour les souris ayant consommé uniquement la tomate et 66% pour les souris ayant mangé seulement les aliments à base de soja.

Dans les pays où le soja est consommé régulièrement, le cancer de la prostate survient à des niveaux nettement plus bas qu'ailleurs, indiquent les chercheurs.

Les résultats de l'étude suggèrent que trois à quatre portions de produits à base de tomate par semaine et un à deux portions d'aliments de soja par jour pourraient protéger contre le cancer de la prostate.

Les chercheurs ajoutent que cette découverte soutient aussi la recommandation selon laquelle les gens doivent manger une grande variété de fruits et de légumes.

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