Du crocodile à vendre dans les supermarchés de Guangzhou

Source: China.org.cn   07.05.2013 à 09h03

Des morceaux de crocodile servis dans un supermarché de Guangzhou. Photos prises le 5 mai. A titre d'information, les pattes et la queue du crocodile sont vendues 115 yuans le demi kilo, la chair est vendue 82 yuans le demi kilo, et le crane 35 yuans le demi kilo.

En fait, il semblerait que toutes les parties du crocodile soient très nutritives pour l'homme. Par exemple, la chair, les os, la peau et les organes internes seraient riches en protéines de qualité, en aminoacide, en acide aliphatique, en vitamines et en divers oligo-éléments. En Tha?lande, grand pays éleveur de crocodile, la population considère cette viande comme un aliment précieux.