Le merdredi 7 ao?t marquait le début de l'automne selon le calendrier lunaire chinois. D'après les coutumes traditionnelles de la ville de Yangzhou (la province chinoise du Jiangsu), à l'occasion de ce jour particulier, il est conseilleer de manger des melons d'eau pour chasser la chaleur et se préparer à accueillir l'automne.