Le Solstice d'hiver, le 22e terme solaire de l'année, tombe cette année le 22 décembre. Dès lors, les jours s'allongent et les nuits raccourcissent. Le Solstice d'hiver marque également l'arrivée de la saison la plus froide de l'année.

Lors du ? Solstice d'hiver ?, il y a en Chine une coutume qui consiste à manger des raviolis. Les employés d'une industrie de transformation alimentaire de la ville de Huaibei, dans la province de l'Anhui (est de la Chine), mélangent respectivement le jus de chou, de citrouille, d'épinards et de carottes à de la farine pour faire des feuilles de raviolis colorées, qui sont populaires chez les habitants locaux.