A Beijing, des restaurants offrent des repas gratuits aux héros anonymes de la ville

Alors qu'à Beijing l'hiver froid s'approfondit, certains restaurants prolongent la chaleur en nourrissant les héros anonymes, souvent mal payés, notamment les livreurs, les chauffeurs de taxi et les nettoyeurs de rue, qui font avancer la ville. Offrant des plats gratuits à ceux qui parfois n'ont même pas les moyens de se permettre des repas à prix réduits, les restaurants font une différence dans la vie de beaucoup d'entre eux.

(Photo / China Daily)

Wang Hong, propriétaire du Jingcheng Zhizi Wang, un restaurant de barbecue de style pékinois situé dans le district de Chaoyang, propose des boissons gratuites aux livreurs et aux nettoyeurs de rue depuis 2012. Plus récemment, il a mis sur pied un projet de repas gratuits avec l'aide du quartier. Pour lui, c'est une affaire personnelle. ? Quand je suis arrivé dans la ville pour la première fois, je n'avais rien. J'étais un jeune apprenant les bases dans un restaurant. Des gens m'ont aidé alors même qu'ils ne me connaissaient pas ?, a-t-il raconté. ? C'est ma fa?on de redonner à la société ce que j'ai re?u et d'apprendre à mon enfant à être reconnaissant ?.

Il accueille toute personne dans le besoin, sans poser la moindre question. Les repas sont simples mais copieux, un bol de soupe avec du riz, des petits pains cuits à la vapeur ou des plats maison comme les nouilles braisées et les raviolis. ? Nous essayons de servir des plats que les gens aiment ?, a-t-il déclaré. ? Une assiette d'émincé de porc à la sauce saveur poisson et des ?ufs brouillés aux tomates, il y a toujours quelque chose pour satisfaire tout le monde ?.

Wang Hong n'est pas seul. Yushiji, une cha?ne de restaurants spécialisée dans la soupe d'agneau, apporte aussi son aide en offrant des repas à prix réduits aux personnes dans le besoin. Pour seulement 12 yuans, les clients peuvent profiter d'un repas chaud et copieux qui co?te généralement beaucoup plus cher.

Selon le directeur régional de la cha?ne, Li Jun, les clients dans le besoin peuvent déguster une soupe aux abats d'agneau avec une crêpe chinoise ou des nouilles mijotées au mouton. Et le supplément de nouilles est gratuit. ? Shi Shuai, le fondateur a parfois eu du mal à remplir son estomac quand son salaire en tant que jeune travailleur de sécurité n'était pas payé ?, a déclaré Li Jun. ? Cela l'a motivé à aider les autres quand il a démarré son entreprise ?.

Les livreurs comme Fan Xingang, 41 ans, qui sillonne les rues de la capitale depuis 10 ans, font partie des habitués. Lors d'une journée de travail de plus de 10 heures dans des températures glaciales, le repas chaud était souvent sa première véritable pause de la journée. ? Mes collègues m'ont parlé de cet endroit qui offrait des repas à prix réduits. C'est bon, et pas seulement à cause du prix bas ?, a-t-il souligné. ? C'est aussi le respect et la gentillesse qu'ils nous montrent ?.

Un autre travailleur de la livraison du nom de Zhao agé de 45 ans, qui travaille souvent plus de 12 heures par jour, est tombé sur les repas réduits par hasard. ? Quelqu'un m'a parlé des remises dans toutes les succursales de la cha?ne. C'est un tel soulagement pour mon budget serré. Il est difficile de joindre les deux bouts ici et d'assurer des frais de vie à ma famille dans ma ville natale ?, a-t-il dit. Les repas à prix réduits lui permettent d'économiser au moins 10 yuans (1,37 dollar) par jour. ? Beaucoup de livreurs comme nous sont à court d'argent. Ce soutien nous aide beaucoup ?, a-t-il déclaré.

Généralement, environ 100 repas à prix réduits sont vendus quotidiennement dans chaque branche du restaurant Yushiji, qui donne également de la nourriture à des résidents dans le besoin à proximité. Avec un budget spécial et des dons de clients dont le c?ur est touché par l'initiative, le projet se déroule en douceur depuis six ans.

Selon Song Jingzhi, directeur de la succursale de Dengshikou du restaurant dans le district de Dongcheng de Beijing, certains clients préparent même à des repas qui sont ensuite donnés à ceux qui en ont besoin. Les re?us laissés sur le mur servent de marqueurs des nombreuses gentillesses faites.

Au-delà de Beijing, des initiatives similaires ont vu le jour à Shanghai, Tianjin, Heze et Yinchuan. L'étreinte aimable d'un repas chaud dans les jours d'hiver froids réconforte plus de personnes dans le besoin.