Célébrer la fête des Bateaux-Dragons en confectionnant des zongzi
le Quotidien du Peuple en ligne 10.06.2024 08h24
Aujourd'hui, nous célébrons la fête des Bateaux-Dragons, qui a lieu le 5e jour du 5e mois du calendrier lunaire chinois.
La fête des Bateaux-Dragons est l'une des quatre grandes fêtes traditionnelles chinoises et c'est la première à avoir été inscrite sur la liste du patrimoine mondial culturel immatériel.
Pour les gourmands, la chose la plus importante ce jour-là est de manger des zongzi, un en-cas composé de riz glutineux farci et enveloppé dans une feuille de bambou ou de roseau. Dans le nord, les zongzi sont plut?t sucrés, tandis que dans le sud ils sont généralement salés.
Selon la légende, la tradition de consommer des zongzi le jour de la fête des Bateaux-Dragons rend hommage à Qu Yuan. Pendant la période des Royaumes combattants, Qu Yuan, un grand poète patriote de l'état de Chu, s'est jeté dans la rivière Miluo le 5e jour du 5e mois du calendrier lunaire chinois de l'an 278 avant notre ère. Les habitants de l'Etat de Chu sont alors partis à sa recherche. Afin d'éviter que son corps ne soit mangé par les poissons, les habitants ont essayé de les attirer avec des bambous farcis de riz, en guise de sacrifice. Cette histoire est à l'origine des premiers zongzi en Chine.
Après plus de 2 000 ans, la fête des Bateaux-Dragons est encore empreinte de caractéristiques folkloriques. Mis à part la fabrication de zongzi, cette journée est également l'occasion de participer à des courses de bateaux-dragons, de suspendre des plantes médicinales sur la devanture de sa maison et de porter un bracelet coloré afin d'éloigner les mauvais esprits et de prévenir les maladies.
En ce jour de fête, je vous invite à déguster un zongzi, et je vous souhaite à tous une très belle fête des Bateaux-Dragons !
(Web editor: Ying Xie, Yishuang Liu)
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